Donat Kentang Lembut.
Kamu dapat membuat sendiri Donat Kentang Lembut dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Donat Kentang Lembut.
Bahan-bahan untuk membuat Donat Kentang Lembut
- Siapkan Dough.
- Siapkan 250 gram terigu protein tinggi (Cakra/komachi).
- Siapkan 1 buah kentang ukuran kecil.
- Siapkan 1 buah telur.
- Siapkan 2 sendok makan susu bubuk (Dancow full cream).
- Siapkan 100 ml air (disesuaikan dengan masing dough lebih atau kurang).
- Siapkan 1 sendok teh ragi instan (permifan).
- Kamu butuh 5 sendok makan gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 50 gram margarin/butter.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh Toping.
- Siapkan 100 gram coklat batang.
- Siapkan 2 sendok makan air.
- Kamu butuh 1 sendok makan margarin/butter.
Instruksi pembuatan Donat Kentang Lembut
- Rebus kentang, kemudian haluskan menggunakan garpu atau sendok sampai lembut..
- Masukkan kentang yang sudah dihaluskan + terigu + telur + ragi + gula + susu + garam + air sedikit demi sedikit.
- Uleni dough sampai setengah Kalis + margarin, uleni kembali sampai kalis, setelah Kalis tutup dough menggunakan serbet atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam sampai mengembang..
- Setelah 1 jam kempeskan adonan, uleni sebentar, kemudian bagi dan bentuk menjadi donat, kalian bisa pakai cetakan donat, atau manual. Disini saya menggunakan tutup botol untuk melobangi donat.
- Diamkan donat seikitar 20 menit, goreng donat, dengan 1 kali balik agar tidak banyak menyerap minyak..
- Buat toping, tim coklat batang + air + mentega, sampai leleh. Celupkan bagian atas donat ke coklat..
- Donat ready to eat..