Kue Laba-laba (Tips).
Kamu dapat memasak Kue Laba-laba (Tips) dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Kue Laba-laba (Tips).
Bahan-bahan untuk membuat Kue Laba-laba (Tips)
- Kamu butuh 75 gr tepung maizena.
- Kamu butuh 75 gr tepung beras.
- Kamu butuh 150 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 180 ml air/susu/cair/santan, pilih salah satu.
- Kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 3 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh 2 butir telur.
Tahap-tahap pembuatan Kue Laba-laba (Tips)
- Siapkan wadah cekung besar, masukkan terigu, maizena, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder, aduk rata..
- Tambahkan air/susu cair/santan. Pilih salah satu saja ya. Aduk rata dengan whisk/ spatula, hingga adonan tercampur. Bisa disaring, bila ingin lebih halus..
- Lalu masukkan telur dan minyak goreng. Aduk rata kembali.
- Lalu tambahkan pewarna makanan,sesuai tingkat warna Yang diinginkan. Saya gunakan pewarna hijau dan kuning. Aduk rata..
- Masukkan adonan Dalam botol plastik, lalu tutup dengan plastik. Ikat dengan karet. Lalu beri Lubang, menggunakan tusukan sate. Diamkan dulu 30 menit, baru adonan bisa digunakan..
- TIPS PENTING: Bila masih level belajar seperti saya, gunakan 1 buah tusukan Lubang saja pada plastik,supaya bentuknya lebih mudah diatur. Tapi bila sudah level mahir, bisa dibuat beberapa lubang pada plastik. Lihat gambar. Kalau resep asli dapurnya mba BADOCI, menggunakan botol wadah saos sambal, Yang ujungnya lancip dan berlubang kecil..
- Siapkan teflon, oles dengan 3 tetes minyak,lalu rata Kan dengan tissue. Panaskan dengan api besar, bila sudah benar2 panas, kecilkan api, baru tuangkan adonan secara acak/berantakan..
- Gunakan api kecil saja, supaya matang merata, sampai tekstur kekerasan kulit yang diinginkan. Saya suka kulit yang kriuk, kurang lebih 3 menit. Setelah tekstur kriuk,langsung gulung di teflon, gunakan bantuan sodet/sutil. Lihat gambar. Kue laba-laba siap disajikan. Selamat mencoba!.