Resep Mudah Bakso Sapi Kenyal dan Sehat

Bakso Sapi Kenyal dan Sehat.

Kamu dapat memasak Bakso Sapi Kenyal dan Sehat dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Bakso Sapi Kenyal dan Sehat.

Bahan-bahan untuk membuat Bakso Sapi Kenyal dan Sehat

1. Kamu butuh 500 gr daging sapi.
2. Kamu butuh 1 mangkok es batu.
3. Kamu butuh 6 siung Bawang Putih.
4. Siapkan 10 sdm Tepung Tapioka.
5. Kamu butuh 1/2 sdt Merica.
6. Kamu butuh 1 sdt Kaldu Sapi bubuk homemade.
7. Siapkan 1 sdm Garam (himalayan salt).
8. Siapkan 1 butir Telur Ayam Kampung (ambil putihnya saja).
9. Kamu butuh Bahan Kuah :.
10. Siapkan 1 L air.
11. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
12. Kamu butuh 1 sdt sdm Garam.
13. Kamu butuh 1/2 sdt Kaldu sapi bubuk homemade.
14. Siapkan 1/2 sdt Merica.
15. Siapkan 1 batang Daun bawang.
16. Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
17. Siapkan 1 ikat Soun.

Tahap-tahap pembuatan Bakso Sapi Kenyal dan Sehat

1. Cuci bersih daging, potong kecil-kecil. Uleg bawang putih kemudian tumis hingga harum..
2. Giling daging hingga halus, masukkan bawang putih goreng, garam dan merica. Giling kembali hingga tercampur rata. Tambahkan putih telur..
3. Masukkan tapioka, giling hingga semua tercampur rata. Note:sy tidak memakai es batu karna daging masih beku dark freezer...
4. Rebus air hingga Mendidih, matikan api. Kemudian bentuk bulatan, masukkan kedalam rebusan air tadi. Didihkan kembali, tunggu semua pentol hingga mengapung. Matikan api dan tiriskan. Masukkan pentol kedalam es batu selama 5-10menit kemudian tiriskan..
5. Rebus air, tambahkan cincangan bawang putih dan potongan daun bawang kedalamnya. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih, kemudian matikan api. Rebus lagi sebagian air kaldu tadi hingga mendidih, masukkan soun. Tunggu hingga empuk kemudian angkat dan tiriskan..
6. Tata soun, pentol dan beri kuah bakso. Taburi daun bawang serta bawang goreng. Sajikan hangat.