Ide Resep: Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg

Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg.

Kamu dapat memasak Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg.

Bahan-bahan untuk membuat Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg

1. Kamu butuh 500 gr Daging sapi giling.
2. Kamu butuh 100 gr Daging ayam giling.
3. Kamu butuh 6 sdm Tepung tapioka (sagu).
4. Kamu butuh 1 putih telur ukuran besar.
5. Siapkan 6 sdm bawang merah goreng.
6. Siapkan 5 siung bawang putih (dihaluskan).
7. Kamu butuh 1 sdt bawang putih bubuk (optional).
8. Kamu butuh 1 sdm gula.
9. Siapkan 2 sdm garam.
10. Siapkan 1 sdm lada bubuk.
11. Kamu butuh 1 sdm kaldu jamur (optional).
12. Kamu butuh 8 cube batu es.
13. Siapkan 1 sdm baking powder.

Tahap-tahap pembuatan Bakso Sehat tanpa pengenyal dan msg

1. Daging giling yang sudah di beli langsung di masukin freezer karena harus dlm keadaan dingin saat di uleni (sembari menyiapkan bahan lainnya).
2. Siapkan baskom, uleni daging sampai tercampur rata, tambahkan bumbu : gula, garam, lada, bawang goreng bawang putih, kaldu jamur, baking powder..
3. Setelah rata, masukkan putih telur kedalam adonan (uleni) lalu masukan tepung tapioka (uleni) masukan batu es (uleni) sampai dapat teksture adonan bakso yang halus..
4. Pastikan adonan tetap dalam keadaan dingin. Sembari mengulen adonan nyalakan kompor dan panaskan panci yang sudah di isi air untuk merebus adonan bakso. Setelah mendidih matikan..
5. Bentuk adonan sesuai selera bisa di tmbh isian telur dll. Masukan ke dlm panci berisi air panas dalam keadaan kompor mati, jika sudah terisi banyak nyalakan kembali dengan api yang sangat kecil. Bakso mengapung tanda sudah matang, angkat dan tiriskan ke air dingin. Voilaaa bakso sdh jadi 🤗.