Cara Membuat Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen)

Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen).

Kamu dapat membuat sendiri Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen) dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen).

Bahan-bahan untuk membuat Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen)

1. Siapkan Bahan biang:.
2. Siapkan 1 sdt ragi instan.
3. Kamu butuh 1 sdm gula pasir.
4. Siapkan 125 ml susu cair hangat.
5. Kamu butuh Bahan dough:.
6. Kamu butuh 312 gr terigu protein sedang. saya segitiga.
7. Kamu butuh 225 gr pure labu kuning.
8. Siapkan 2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1 sdt garam halus.
10. Kamu butuh 42 gr butter/3 sdm, cairkan jangan mendidih.
11. Siapkan Bahan olesan:.
12. Kamu butuh 1 butir telur kocok lepas.
13. Kamu butuh Bahan isian (bebas sesuai selera).
14. Siapkan Coklat, keju, kornet, wijen, enten/unti kelapa.

Tahap-tahap pembuatan Roti Sobek Labu Kuning (eggless, no ulen)

1. Aduk bahan biang lalu diamkan 5-10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tidak berbuih ulangi tahap ini ya, jangan pakai ragi yang mati karena rotinya tidak akan mengembang..
2. Dalam wadah campur terigu, gula pasir dan garam. Aduk rata..
3. Tuang cairan ragi dan pure labu. Aduk rata..
4. Masukkan butter cair, aduk rata..
5. Tutup plastik wrap/kain bersih lalu simpan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat. Saya 1 jam..
6. Transfer ke meja kerja yang sudah di taburi terigu. Uleni sebentar dengan gerakan melipat. Taburi dough dengan terigu..
7. Bagi dan bentuk adonan sesuai selera. Jika adonan lengket taburi tangan dan dough dengan terigu ya. Beri isian sesuai selera (bebas)..
8. Tata di loyang yang sudah di oles margarin. Diamkan lagi 30 menit. Tutup plastik/serbet..
9. Setelah 20 menit nyalakan oven 180'C. Lalu oles permukaan dough dengan kocokan telur. Lalu panggang hingga matang. Saya pake otang jadi sekitar 35 menitan. Sesuaikan dengan oven masing-masing aja..
10. Moist... Mantul pokoknya..