Resep Mudah Roti Sobek Putih

Roti Sobek Putih.

Kamu dapat membuat sendiri Roti Sobek Putih dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Sobek Putih.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Sobek Putih

1. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Kamu butuh 20 gr gula.
3. Kamu butuh 4 gr ragi.
4. Kamu butuh 14 gr susu bubuk.
5. Kamu butuh 130 gr air dingin.
6. Siapkan 12 gr butter/ margarin.
7. Kamu butuh 2 gr garam.
8. Kamu butuh Secukupnya soft cheddar cheese potong dadu untuk isian.
9. Siapkan Secukupnya red cheddar cheese parut untuk topping.
10. Kamu butuh Secukupnya susu cair untuk olesan.

Tahap-tahap pembuatan Roti Sobek Putih

1. Mixer semua bahan kecuali garam dan butter. Setelah 1/2 kalis, masukan butter dan garam dan mixer hingga benar-benar kalis (kurleb 10-15 menit)..
2. Proofing kurleb 30 menit. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 7 atau 9 bagian. Ambil 1 bagian roti, beri isi, tutup dengan mencubit, dan bulatkan. Susun dalam loyang..
3. Proofing kembali kurleb 1 jam. Oles roti dengan susu cair, beri topping. Setelah itu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat celcius selama 10 menit. Kemudian panggang kurleb 20 menit dengan suhu yg sama. Done. (Warna roti memang putih, karena menggunakan suhu rendah dan tanpa telur)..