Kue leker pandan ala². Saring adonan tersebut menggunakan saringan ke dalam wadah lain (agar hasil lebih halus). Untuk melengkapi variasi kue leker yang sudah aku posting step by stepnya kemaren di SINI.aku posting leker pandan ini ya teman-teman. Moga bisa jadi varian rasa baru buat snack anak-anak di rumah atau yang buat usaha kue leker.bisa lho.di buat lebih.
Yang pertama adalah kue leker basah dengan bentuk yang lebih tebal.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Kue Cucur Pandan Super Enak dan Praktis, Kue Cucur ini rasanya.
Membuat kue MARMER PANDAN ala pemula. #kue #pandan #cake.
Kamu dapat membuat sendiri Kue leker pandan ala² dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Kue leker pandan ala².
Bahan-bahan untuk membuat Kue leker pandan ala²
- Kamu butuh 10 SDM tepung beras.
- Kamu butuh 3 SDM tepung terigu serba guna.
- Kamu butuh 2 SDM tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt vanila bubuk.
- Kamu butuh 7 SDM gula putih.
- Siapkan 2 SDM margarin cair.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 300 ml susu cair.
Kue leker merupakan kue dengan isi pisang yang dibuat dengan cara tradisional. Kue leker sudah cukup lama dikenal di Indonesia seperti solo, surabaya dan jakarta. Bagi yang baru pertama kali dengar kue ini namanya memang sedikit aneh. Leker atau kue pisang Surabaya adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.
Tahap-tahap pembuatan Kue leker pandan ala²
- Masukan semua tepung kedalam 1 wadah.
- Tambahkan margarin cair dan telur kedalam terigu tadi.
- Lalu masukan susu cair, aduk sampai merata, tambahkan 3 tetes pewarna makanan rasa pandan.
- Saring adonan tersebut menggunakan saringan ke dalam wadah lain (agar hasil lebih halus).
- Siapkan teflon panaskan pakai mentega sedikit, lalu masukan adonan tadi tunggu sebentar lalu masukkan toping sesuai seleraaa.
Makanan kecil ini berbeda dengan leker yang dikenal di Jakarta dan kota lainnya. Untuk kulitnya, adonannya kemungkinan adalah telur, tepung terigu, susu, gula dan air. Jajanan leker adalah jajanan jadul yang masi ada dan masih sangat digemari hingga saat ini. Biasanya yang jualan mangkal di pinggir jalan dengan memakai. Tips-tips untuk menghasilkan Kue Leker baik kering maupun basah. yang baik dan tidak mengecewakan : Aduklah adonan seperlunya hingga adonan siap dimasak, jika terlalu lama adonan akan terlalu padat dan liat sehingga susah untuk diratakan tipis/dilebarkan.