Ketela Goreng Susu Ngeju.
Kamu dapat membuat sendiri Ketela Goreng Susu Ngeju dengan menggunakan 4 bahan dan 7 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Ketela Goreng Susu Ngeju.
Bahan-bahan untuk membuat Ketela Goreng Susu Ngeju
- Kamu butuh 1/2 kg ketela.
- Kamu butuh 1/4 kg terigu.
- Siapkan 1/4 L susu sapi murni mentah.
- Siapkan secukupnya Garam.
Tahap-tahap pembuatan Ketela Goreng Susu Ngeju
- Panaskan susu dengan api kecil dan aduk2, ketika hendak mendidih langsung matikan api. Jangan sampai mendidih karna susu akan rusak/pecah..
- Sementara menunggu susu dingin, kupas dan potong panjang2 ketela..
- Campur susu dengan terigu hingga merata. Pastikan teksturnya sedikit kental, tidak encer. Bisa koreksi dikurangi susunya atau ditambahi terigunya..
- Tambahkan garam secukupnya dan masukkan irisan ketela. Aduk rata..
- Diamkan adonan ketela selama 10 menit agar meresap rasa susunya ke dalam ketela..
- Goreng dengan minyak banyak agar adonan tenggelam..
- Ketika sudah kecoklatan, angkat. Sajikan..