Resep: ROTI JABRIG | Keju dan Cokelatnya Melimpah Parah

ROTI JABRIG | Keju dan Cokelatnya Melimpah Parah.

Kamu dapat memasak ROTI JABRIG | Keju dan Cokelatnya Melimpah Parah dengan menggunakan 14 bahan dan 20 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak ROTI JABRIG | Keju dan Cokelatnya Melimpah Parah.

Bahan-bahan untuk membuat ROTI JABRIG | Keju dan Cokelatnya Melimpah Parah

1. Kamu butuh bahan biang.
2. Siapkan 110 ml Air Hangat Kuku.
3. Kamu butuh 1 1/2 sdt Ragi Instan.
4. Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
5. Siapkan bahan roti.
6. Kamu butuh 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi.
7. Kamu butuh 2 sdm Gula Pasir.
8. Siapkan 1 butir Telur.
9. Siapkan 2 sdm Margarine.
10. Siapkan Sejumput Garam.
11. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
12. Kamu butuh Secukupnya Selai Cokelat.
13. Kamu butuh Secukupnya Margarine Putih/Whipped Cream/Butter Cream.
14. Siapkan Secukupnya Keju Cheddar.

Tahap-tahap pembuatan ROTI JABRIG | Keju dan Cokelatnya Melimpah Parah

1. Untuk penjelasan langkah lebih detailnya bisa dilihat dalam channel youtube "Suka Suka RB". Jangan lupa tinggalkan like, komen dan subscribe. Terima kasih 🙏..
2. MEMBUAT BIANG: Siapkan air hangat kuku campur dengan ragi instan dan gula pasir. Aduk-aduk kemudian tutup dgn menggunakan plastik/kain/serbet, diamkan selama 5-10 menit. Bila biang berbuih ragi masih aktif dan siap digunakan.
3. MEMBUAT ADONAN ROTI: Masukkan tepung terigu protein tinggi campur dengan gula pasir, kemudian aduk² terlebih dahulu..
4. Masukkan Telur, kocok terlebih dahulu. Masukkan biang..
5. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan setengah kalis. Lalu masukkan margarine dan garam..
6. .
7. Mixer kembali sampai adonan benar² kalis..
8. Bila sudah kalis, adonan kita bulat²kan/rounding/kumpulkan menjadi satu. Tutup menggunakan plastik/kain/serbet. Diamkan/proofing selama 25-45 menit..
9. Setelah diproofing hasilnya mengembang 2 kali lipat. Kita tusuk² adonannya dan uleni selama 1 menit utk menghilangkan gelembung udaranya..
10. Bagi adonan roti menjadi beberapa bagian sesuaikan dengan kebutuhan. Me: bagi menjadi 10 bagian @50gr/roti.
11. Bulat²kan/rounding adonan roti yg sdh dibagi. Sambil dirounding kita tutup sebagian adonan agar permukaannya tdk kering.
12. .
13. Hasil adonan roti yg sdh dirounding kita tutup lagi dgn plastik/kain/serbet kemudian diamkan/proofing kembali selama 30 menit.
14. Setelah diproofing selama 30 menit hasilnya akan menggambang lagi dan siap kita goreng. Disini aku menggunakan metode goreng. Jika teman² ingin menggunakan oven juga bs. Panaskan minyak, bila sudah panas masukkan roti satu per satu dan goreng dgn api kecil..
15. Bila satu sisi sudah berubah kuning kecokelatan, balik roti dengan sekali saja agar roti tdk terlalu banyak menyerap minyak. Jika sudah matang, siap kita angkat dan tiriskan..
16. Dinginkan roti dalam suhu ruang. Bila sudah dingin akan kita masukkan selai cokelat. Siapkan selai cokelat dan beri lubang roti seperti teknik bomboloni..
17. Semprotkan selai cokelat ke dalam roti. Untuk ukuran jumlah selai cokelat sesuaikan dgn kebutuhan..
18. Olesi permukaan roti di satu sisinya dgn margarine putih/whipped cream/butter cream secara merata.
19. Bagian paling atas beri topping serutan keju cheddar. Serut keju cheddar secara memanjang. Karena serutan yg memanjang inilah roti ini disebut dgn roti jabrig..
20. Siap dinikmati.