Resep Rahasia Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes

Mudah, murah and sehat.

Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes.

Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes
Kamu dapat memasak Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes dengan menggunakan 27 bahan dan 13 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes

  1. Kamu butuh Bahan Adonan Roti.
  2. Siapkan 100 gr kentang halus.
  3. Kamu butuh 2 butir kuning telur.
  4. Siapkan 100 gr gula.
  5. Kamu butuh 150 ml air kelapa dingin.
  6. Kamu butuh 70 ml susu cair.
  7. Kamu butuh 500 gr tepung protein tinggi.
  8. Kamu butuh 30 gr susu bubuk.
  9. Kamu butuh 7 gr ragi.
  10. Siapkan 70 gr margarin.
  11. Kamu butuh 70 gr mentega.
  12. Kamu butuh 40 gr wijsman.
  13. Kamu butuh Bahan Isian Keju.
  14. Kamu butuh 200 gr keju cheddar parut.
  15. Siapkan 250 gr susu cair.
  16. Kamu butuh 80 gr susu kental manis.
  17. Siapkan Bahan Isian Cokelat.
  18. Siapkan 50 gr cokelat bubuk.
  19. Siapkan 100 gr susu bubuk / krimer.
  20. Kamu butuh 40 gr margarin.
  21. Kamu butuh 300 gr air.
  22. Kamu butuh 240 gr gula pasir.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  24. Siapkan 1 sdt vanila ekstrak.
  25. Kamu butuh 80 gr tepung terigu.
  26. Siapkan Bahan Taburan.
  27. Kamu butuh 250 gr keju cheddar parut.

Instruksi pembuatan Roti Jabrig Isi Keju Dan Cokelat: Lembut Dan Anti Kempes

  1. Siapkan mixer. kocok kuning telur dan gula menggunakan balloon whisk hingga mengembang, masukan kentang halus, aduk hingga rata..
  2. Masukkan ragi, susu bubuk, air kelapa dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti..
  3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang hingga menyatu..
  4. Setelah berbentuk adonan, tambahkan mentega, margarin dan wijsman, aduk hingga kalis..
  5. Pindahkan adonan ke talenan yang sudah diolesi minyak, tutup dengan mangkuk yang sudah diolesi minyak diamkan hingga mengembang selama 70-90 menit..
  6. Untuk isian keju, campurkan keju cheddar parut, susu dan susu kental manis masak hingga mendidih sambil terus diaduk..
  7. Untuk isian coklat, masukkan tepung, coklat bubuk, krimer/ susu bubuk, garam, gula dan air aduk hingga benar-benar tercampur baru nyalakan api sedang dan masak hingga mengental sambil terus diaduk. Setelah mengental, matikan api..
  8. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr..
  9. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit..
  10. Kempeskan adonan, masukan dua sendok teh isian coklat atau keju lalu tutup dan kunci adonan pastikan tidak bocor, lalu letakkan di loyang muffin yang sudah dialasi kertas muffin. Lakukan hingga adonan habis..
  11. Proofing roti selama 60-90 menit..
  12. Panggang roti dengan suhu 160-165°C selama 20-25 menit..
  13. Setelah agak dingin, olesi bagian atas roti dengan isian keju, lalu taruh parutan keju yang diparut memanjang..