Roti Boy.
Kamu dapat membuat sendiri Roti Boy dengan menggunakan 18 bahan dan 16 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Roti Boy.
Bahan-bahan untuk membuat Roti Boy
- Siapkan Bahan Toping.
- Kamu butuh 150 gr margarin (Mama ness pake blueband cake n cookies).
- Kamu butuh 10 sdm mujung gula halus.
- Siapkan 2 butir telur.
- Kamu butuh 2 bungkus kopi instan (luwak white kopi).
- Kamu butuh 10 sdm mujung tepung pro sedang.
- Siapkan 1 sdt pasta moka.
- Kamu butuh 4 sdm air panas (buat ngencerin kopi ya).
- Siapkan Isian.
- Kamu butuh 100 gr margarin beku, dipotong2 dadu.
- Siapkan Bahan Roti.
- Kamu butuh 23 sdm mujung tepung pro tinggi.
- Siapkan 6 sdm mujung gula pasir.
- Siapkan 1 sdt ragi.
- Siapkan 1 bks susu bubuk.
- Kamu butuh 2 butir telur utuh.
- Siapkan 2 sdm mentega.
- Kamu butuh 200 ml susu cair.
Instruksi pembuatan Roti Boy
- Buat topingnya lebih dahulu.
- Mixer margarin dan gula pasir sampe putih kaku.
- Masukkan telur, mixer lagi.
- Masukan kopi instan yg sudah dicairkan dengan 4 sdm air panas. Biarkan hingga hangat, kemudian campurkan..
- Masukkan pasta moka, mixer sebentar saja asal tercampur rata.
- Masukkan tepung.
- Mixer hingga lembut.
- Masukkan kedalam pipping bag, simpan dlm lemari es.
- Buat adonan roti, campur tepung, gula, ragi, dan telur. Ulenin.
- Tambahkan susu cair, ulenin hingga setengah kalis. Kemudian masukkan margarin, dan ulenin lagi hingga kalis elastis.
- Jika sudah kalis simpan adonan dlm plastik yg tertutup rapat (mama ness ikat tu plastik😂) profing selama kurleb 1jam.
- Kalo sudah 1 jam kempeskan adonan, dan bagi2 menjadi beberapa bagian kecil. Mama Ness dpt 22 buah gaes😁.
- Bulatkan adonan dan beri isian mentega beku. Tutup rapat ya biar ga bocor pas dipanggang. Lakukan sampai habis.
- Profing lagi selama 2 jam..
- Panaskan oven, beri toping keatas adonan dengan cara melingkar seperti obat nyamuk.
- Panggang hingga matang, Mama Ness pake api bawah 10 menit dan api atas 5 menit. Dengan suhu 180° c.