Resep Mudah Roti Boy

Roti Boy.

Kamu dapat membuat sendiri Roti Boy dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Roti Boy.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Boy

1. Siapkan Bahan A :.
2. Kamu butuh 230 gram terigu protein tinggi.
3. Kamu butuh 20 gram terigu protein sedang.
4. Kamu butuh 50 gram gula pasir.
5. Kamu butuh 10 gram susu bubuk.
6. Kamu butuh 3 gram ragi instant.
7. Siapkan 2 btr kuning telur.
8. Siapkan /+ 120 ml susu dingin.
9. Siapkan Bahan B :.
10. Siapkan 30 gram mentega/margarine.
11. Kamu butuh 3 gram garam.
12. Siapkan Bahan Topping :.
13. Siapkan 2 sdt kopi instant (luwak white coffee).
14. Kamu butuh 1 sdm air.
15. Siapkan 50 gram mentega/margarin.
16. Kamu butuh 60 gram gula halus.
17. Siapkan 1 btr telur.
18. Kamu butuh Mentega/margarin beku.
19. Kamu butuh 60 gram terigu.
20. Siapkan Isian :.

Tahap-tahap pembuatan Roti Boy

1. 1. Campur bahan A, mixer hingga kalis. Masukkan bahan B mixer hingga kalis elastis.
2. Bulatkan adonan, diamkan 30 menit, tutup dengan kain/plastik.
3. Potong adonan seberat 50gram. Isi adonan dengan mentega beku lalu bulatkan. Diamkamnlagi hingga adonan membesar 2x lipat. Tutup dengan kain/plastik.
4. Selagi menunggu roti mengembang kita buat topping nya, larutkan kooi dengan air, campur kopi, mentega,gula dan telur, mixer hingga mengembang, masukkan terigu lalu mixer hingga tercampur rata. Masukkan ke piping bag (kalau mau lbh coklat bisa tambahkan psta moca atau pewarna coklat).
5. Setelah roti mengembang 2x lipat, semprotkan topping diatas nya memutar meyerupai obat nyamuk hingga 3/4 permukaan nya tertutupi..
6. Panggang adonan roti dengan api bawah, setelah masak hidupkan api atas untuk membuat bagian atas nya crispy.