Resep Rahasia Roti Boy / Mexican Bun

Roti Boy / Mexican Bun.

Kamu dapat memasak Roti Boy / Mexican Bun dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara untuk kamu memasak Roti Boy / Mexican Bun.

Bahan-bahan untuk membuat Roti Boy / Mexican Bun

1. Kamu butuh Bahan Dought.
2. Kamu butuh 250 gr tepung pro tinggi (me: cakra kembar).
3. Kamu butuh 1/2 sdm fermipnan.
4. Siapkan 50 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 1 butir telur.
7. Siapkan 90 ml air dingin.
8. Siapkan 25 gr mentega.
9. Siapkan Bahan Topping.
10. Kamu butuh 55 gr gula halus.
11. Kamu butuh 50 gr mentega.
12. Kamu butuh 60 gr tepung terigu pro sedang.
13. Kamu butuh 1 butir kuning telur.
14. Siapkan 1 sdm kopi instan (me: luwak white coffe).
15. Kamu butuh Sedikit pasta moka.
16. Siapkan Filling.
17. Siapkan Mentega.

Tahap-tahap pembuatan Roti Boy / Mexican Bun

1. Bismillah, campur semua bahan dought kecuali mentega. Mixer dg speed rendah sampai tercampur rata lalu tambah mentega mixer lagi dg speed tinggi sampai kalis elastis.
2. Diamkan 1jam tutup dg kain serbet sampai mengembang 2x lipat, kempiskan.
3. Bagi adonan (me: kurleb 45gr) jadi 12 kalo saya, isi dg mentega.
4. Tata di loyang, diamkan lagi 40menit.
5. Campur bahan topping sesuai gambar ini ya Mak.. masukan plastik segitiga,.
6. Setelah 40menit oles roti dg topping (punyaku ga rapih btw, maklum emak² pemalas dan ga sabaran) panggang dg suhu 170-180° selama 20menit -pansin dulu yah ovennya sebelum dipake. Zadi deeh, beuh aromanya Maak.. kuopiii bngts🤤.