Mexican Bun / roti O. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot.
These are pillowy soft, butter flavored sweet buns with a crispy coffee flavored topping and They have different names like PappaRoti, Mexican Buns, Coffee Buns, and Roti Boy.
Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you.
I'm an American living in Korea and have become addicted to Roti Buns.
Kamu dapat membuat sendiri Mexican Bun / roti O dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Berikut cara untuk kamu menyajikan Mexican Bun / roti O.
Bahan-bahan untuk membuat Mexican Bun / roti O
- Kamu butuh 250 gr tepung protein tinggi.
- Kamu butuh 10 gr susu bubuk.
- Siapkan 6 gr ragi instan.
- Kamu butuh 50 gr gula pasir.
- Siapkan 90 ml air dingin.
- Siapkan 25 gr butter.
- Siapkan 1 btr telur.
- Kamu butuh Sejumput garam.
- Siapkan Topping :.
- Kamu butuh 55 gr gula halus.
- Kamu butuh 50 gr mentega.
- Siapkan 60 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sdm kopi instan (larutkan dgn sedikit air).
- Siapkan 1 btr putih telur.
- Siapkan Isian Roti :.
- Siapkan 50 gr butter.
- Siapkan 50 gr susu bubuk.
- Kamu butuh 50 gr keju.
- Kamu butuh 50 gr gula halus.
I've never seen Roti buns in the USA and since I'm In the course of doing so, I discovered that some people call Roti Buns "Mexican Buns." Being from near the US/Mexico border, this surprised me. G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun a.k.a Papparoti.
Tahap-tahap pembuatan Mexican Bun / roti O
- Pertama campuran semua bahan isian roti aduk hingga rata sampai tidak ada yg bergerindil lalu masukan kulkas. Dalam wadah lain masukan tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula, aduk rata.
- Setelah semua tercampur masukan telur sambil dimixer, masukan juga air secara sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan speed sedang. Mixer sampai adonan setengah kalis.
- Sesudah adonan kalis tambahkan butter dan garam mixer sampai kalis. Dan istirahatkan 1 jam tutup dgn kain..
- Sambil menunggu adonan, buat toppingnya. Dalam wadah campurkan gula halus dan mentega hingga larut lalu masukan tepung terigu secara bertahap, masukan kembali putih telur, dan kopi instan yg sudah dilarutkan dgn sedikit air. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Masukan kedalam pipingbag.
- Setelah satu jam adonan sudah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan lalu bagi adonan timbang sekitar 40gr isi roti dengan campuran butter, susu bubuk dan keju dan bulatkan (aku bikin ada yg 40gr dan 30gr), istirahatkan adonan kembali selama 15 menit.
- Semprotkan topping keatas roti yg sudah didiamkan selama 15 menit dengan menggunakan piping bag. Jangan lupa panaskan oven kurang lebih 15 menit.
- Panggang roti selama 30 menit suhu sekitar 170derajat (sesuaikan oven masingmasing). Setelah 30menit angkat dan sajikan.
- Tadaaaa, roti o/mexican bun ala ala sudah siap. Rasanya enak dan wangi bangetttt. Bikin ini dirumah langsung abis. Silahkan mencoba semoga suka dengan resepnya (:.
Kalau tak pernah makan roti boy ni, actually rasa roti ni seperti roti kopi dan dalamnya ada inti mentega yang masin dan sedikit manis. Mexican Cemita Buns are used to make a sandwich which is very popular in the Puebla region of the country. There they make the Cemitas Poblana I'll start with telling you that Mexican Coffee Buns is not original from Mexico but from Singapore or may be Malaysia. There are Papa Roti, Mama Roti. Also a copycat of Pappa Roti.